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L'Umbria ha
avuto negli anni due appellativi : "La Terra Santa d'Italia" e il
"Cuore verde d'Italia", entrambi ben meritati da questa regione che
nel tempo si è conservata a misura d'uomo, dove le antiche
tradizioni sono ancora ben vive e si rispecchiano nella qualità
della vita, nella purezza e genuinità dei prodotti, nelle splendide
tracce lasciate nel paesaggio, dalla storia, dall'arte e dalla
cultura. |
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L'Umbria è stata paragonata alla Terra Santa perchè, oltre ad avere
un paesaggio collinare molto simile a quello della terra dove nacque
Gesù, è stata nella storia portatrice di un altissima religiosità,
basti pensare a San Benedetto da Norcia, San Francesco d'Assisi,
Santa Rita da Cascia, Santa Chiara, Fra' Jacopone da Todi, Sant'Ubaldo
da Gubbio.
Vi è poi un'altra Umbria, che nei libri compare meno frequentemente
ma che non mancherà di affascinare il visitatore più attento : è la
terra dei vigneti, degli uliveti, dei boschi, dei parchi naturali e
delle piccole città poste sulla cima dei colli.
Questa è anche la terra delle cantine produttrici dei grandi vini
umbri, dei frantoi che danno l'olio extra vergine d'oliva più
saporito, dei tartufi pregiati, delle aziende agricole che
forniscono salumi, formaggi tipici e lenticchie. |
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